Vinkjelleren

«Trappe ned til vinkjelleren er den tryggeste og mest komfortable veien til Paradis.»
Det sa Antonie Ozanam.

Det er fristende å tenke på at han hadde besøkt vinkjelleren på Hotel Viking i forkant av uttalelsen. Vinkjelleren vår er nøye sammensatt med en uttalt respekt for og kjærlighet til vin. Vi blir glade hvis du spør om våre forslag til vin når du spiser hos oss, for vinen har en spesiell plass i hjertene våre.

I tillegg til god mat, tilbyr hotellet også en koselig vinkjeller.

Det finnes viner for enhver smak og pris. Vi setter vår ære i å velge akkurat den vinen du kan like og som passer til maten.

Vin har alltid vært et hjertebarn for familien Fabricius, og ikke minst for sønnen Brian. Han er en stolt sommelier som liker å vise frem vinene sine. Hotel Viking har i flere år samlet eksklusive toppviner fra store deler av verden. Vinkjelleren huser viner fra Europa, USA, Australia, Sør-Amerika og flere andre anerkjente land som produserer vin.

Vinsamlingen inneholder flere prestisjeviner fra noen av de mest anerkjente vinprodusentene i verden. Vi prøver alltid å få tak i de beste vinene fra de største produsentene og fra de beste årgangene. Hotel Vikings «skattekammer» inneholder flere Bordeaux Grand Cru-viner. Graver du dypere i «skattekammeret» finner du også samlingen av Domaine de la Romanée Conti-viner, som er noe av det ypperste du kan få. Disse selges kun i hele esker og må nytes på hotellet. Før man anskaffer de dyre dråpene fra denne samlingen, må man bestemme seg for om man vil kjøpe seks flasker vin eller en ny bil.

Vinkjelleren er alltid verdt et besøk, uansett om du bare vil se den eller kjøpe vin til middag.

Hvis du ønsker å besøke vinkjelleren vår, ikke nøl med å spørre servitøren i restauranten.

Det er også mulig å bestille vinsmaking, glass-smaking eller lage en helaften i kjelleren med middag.

Kontakt oss på e-post info@hotelviking.dk eller telefon 98 46 17 00 og få mer informasjon.