Restaurant

Restaurant

Vi byder velkommen i vores hyggelige restaurant. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske, lokale råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt dagens 3-retters menuer.
Restauranten er åbent alle dage på året med kun få undtagelser.
Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

Restauranten har åbent hver dag fra kl. 18:00 – 22:00 (køkkenet tager imod bestillinger frem til kl. 20.30)

A la carte

Gældende til 19. december 2022

OBS: Har du allergener eller andre ønsker til din middag, skal vi gerne vide dette på forhånd. Således kan vi skabe den bedste oplevelse for dig

Foretter

Gravad laks

Hjemmegravad laks serveret med puffet grønkål, dildmayo og syltet græskar.

 

Krokette af skinke

Sprødstegt krokette af landskinke og vesterhavsost, syltet rødbede, sellericreme og tapiokachips.

 

Anderillette

Lun anderillette serveret med raviagotteskum, syltede pigeonæbler og ristede kejserhatte.

128,-

Hovedretter

Øl braiseret gris

Braiseret nakkefilet serveret med grillet julesalat, kålrabicreme, ristede beder og mørk sauce.

 

Langtidsstegt kalv

Langtidstilberedt kalvecullotte serveret med saltbagt blomkål, brunet løgpure, pommes fondant og kalveglace.

 

Bagt torsk

Bagt torsk serveret med sauterede romanescokål, rødbedepure, purløgs beurreblanc og persillekartofler.

.

248.-

Desserter

 

”Ris a la mande”

Lavet på dansk fløde, hvid chokolade, puffet kirsebær og sprød bund.

 

Honningkage

Serveret med vaniljeis, appelsinjuilliene og mørk chokolade.

 

Brombærtærte

Nøddebrud, brændt marengs, syltede fennikel, mørk sirup og moccais.

118.-

2 Glas Vinmenu 255,-
3 Glas Vinmenu 325,-

– DON’T FORGET THE G&T –
Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic

Serveres med gin efter tjenerens valg, samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

Vi elsker at tage hensyn

Har du specielle ønsker og hensyn, der skal tages til din kost, vil vi hjertens gerne hjælpe dig. Dette kunne eksemplevis være nødde- eller skaldyrsallergi, glutenallergi, laktoseallergi, eller at du følger en speciel diæt. Hvis du informerer os inden ankomst, har vi mulighed for at gøre det klart til dig.

Spaoplevelser i særklasse

Forestil dig at kunne tilbringe en dag, hvor du blot skulle læne dig tilbage og blive forkælet.
Nyd dit ophold hvor vi sørger for at skabe en antidagligdag.

Det eneste du skal tænke er dine egne behov, da du har et helt hold af smilende personale til din tjeneste.

Tilmeld dig Club Viking
og få store fordele

Tilmeld dig Club Viking
og få store fordele