Restaurant

Restaurant

Vi byder velkommen i vores hyggelige restaurant. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske, lokale råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt dagens 3-retters menuer.
Restauranten er åbent alle dage på året med kun få undtagelser.
Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

Restauranten har åbent hver dag fra kl. 17:00 – 22:00 (køkkenet tager imod bestillinger frem til kl. 20.30)

A la carte

Gældende til 28. februar 2022

OBS: Har du allergener eller andre ønsker til din middag, skal vi gerne vide dette på forhånd. Således kan vi skabe den bedste oplevelse for dig

Forretter

LAKS
Rødbederimmet laks serveret med røgeostcreme, peberrod, sprød rug og syltet rødbede.

98,-

ANDEKROKETTE
Krokette af confiteret andelår, serveret med appelsinmarineret grønkål, syltede svampe og svampeskum.

98,-

HUMMERSUPPE
Hummersuppe serveret med dampet hvid fisk, jordskokkechips, dild og grøn olie

98,-

 

Hovedretter

KALV FRA HIMMERLAND

Rosa kalvetyksteg fra himmerland, med gule beder, confiterede gulerødder, kartoffeltimbale og rødvinsglace

228,-

BERTELS GRIS
Presset grisebryst serveret med saltbagte jordskokker, grillet selleri, selleripure, pommes fondant og fritteret palmekål, hertil indkogt sauce smagt til med varme krydderier.

228,-

SKÆRISING
Paneret skærising serveret med grillede løgskaller, ristede svampe, blomkål med vesterhavsost og luftig hollandaise.

228,-

Desserter

FLØDERAND
 Fløderand serveret med ruby chokoladecreme, brændte mandler, kirsebærsauce og amarena sorbet.

98,-

APPELSIN OG LAKRIDS
Kold appelsinsuppe serveret med lakridsparfait, chokolade og stjerne anis.

98,-

PÆRE OG CHOKOLADE

Braiseret conference-pære, servereret med brændt chokolade, linsedej og vanilljesauce.

98,-

2 Glas Vinmenu 235,-

3 Glas Vinmenu 295,-

– DON’T FORGET THE G&T –
Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic

Serveres med gin efter tjenerens valg, samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

Vi elsker at tage hensyn

Har du specielle ønsker og hensyn, der skal tages til din kost, vil vi hjertens gerne hjælpe dig. Dette kunne eksemplevis være nødde- eller skaldyrsallergi, glutenallergi, laktoseallergi, eller at du følger en speciel diæt. Hvis du informerer os inden ankomst, har vi mulighed for at gøre det klart til dig.

Spaoplevelser i særklasse

Forestil dig at kunne tilbringe en dag, hvor du blot skulle læne dig tilbage og blive forkælet.
Nyd dit ophold hvor vi sørger for at skabe en antidagligdag.

Det eneste du skal tænke er dine egne behov, da du har et helt hold af smilende personale til din tjeneste.

Tilmeld dig Club Viking
og få store fordele