Restaurant

Restaurant

Vi byder velkommen i vores hyggelige restaurant. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske, lokale råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.

I restauranten tilbydes der á la carte middag samt dagens 3-retters menuer.
Restauranten er åbent alle dage på året med kun få undtagelser.
Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.

Restauranten har åbent hver dag fra kl. 17:00 – 22:00 (køkkenet tager imod bestillinger frem til kl. 20.30)

A la carte

Gældende fra 27. september – 30. november 2021

OBS: Har du allergener eller andre ønsker til din middag, skal vi gerne vide dette på forhånd. Således kan vi skabe den bedste oplevelse for dig

Forretter

Jordskokkesuppe

Suppe på økologiske jordskokker, serveret med saltede jordskokkechips, dampet hvid fisk og urtesalat.

98,-

Svampetoast

Ristet, hjemmebagt brød serveret med cremede svampe fra skov og mark, toppet med skagenskinke og friskrevet trøffel.

98,-

 Tarteletten

Butterdejsskal med fyld af happy chicken og persillerod i cremet veloutésauce, crudité og urtesalat.

98,-

 

Hovedretter

Himmerland kalv

Rosa kalvetyksteg serveret med sellerispure, glaserede rødbeder og sprøde rodfrugtechips. Hertil indkogt rødvinsglace og pommes anna.

228,-

Bertels gris

Langtidstilberedt grisebryst, serveret med saltbagte græskar, smørristede porre og lynstegt grønkål. Hertil kogte urtekartofler og pebersauce.

228,-

Skærissing

Sprødstegt skærissing serveret på spidskålsauté og sprøde palmekål, hertil luftig hollandaise og små kartofler.

228,-

Desserter

Skovbær og hvid chokolade

Skovbærmazarin serveret med hvid chokoladeparfait bagt hvid chokolade og skovbærskum.

98,-

Passion og karamel

Passions panna cotta serveret med karamelganache og sprøde tuilles.

98,-

Chokolade

2-lags chokoladekage serveret med kirsebæris og chokoladespåner

98,-

2 Glas Vinmenu 235,-

3 Glas Vinmenu 295,-

– DON’T FORGET THE G&T –
Start eller afslut middagen med en af vores special gin og tonic

Serveres med gin efter tjenerens valg, samt en fevertree tonic water

kr. 100,-

Vi elsker at tage hensyn

Har du specielle ønsker og hensyn, der skal tages til din kost, vil vi hjertens gerne hjælpe dig. Dette kunne eksemplevis være nødde- eller skaldyrsallergi, glutenallergi, laktoseallergi, eller at du følger en speciel diæt. Hvis du informerer os inden ankomst, har vi mulighed for at gøre det klart til dig.

Spaoplevelser i særklasse

Forestil dig at kunne tilbringe en dag, hvor du blot skulle læne dig tilbage og blive forkælet.
Nyd dit ophold hvor vi sørger for at skabe en antidagligdag.

Det eneste du skal tænke er dine egne behov, da du har et helt hold af smilende personale til din tjeneste.

Tilmeld dig Club Viking
og få store fordele