Restaurant
Vi byder velkommen i vores hyggelige restaurant. Hotellets køkken skaber lækre retter af friske, lokale råvarer, som er tilberedt med omhu, engagement og kærlighed.
RESTAURANT OG SELSKABER
A la carte
I restauranten tilbydes der á la carte middag samt dagens 3-retters menuer.
Restauranten er åbent alle dage på året med kun få undtagelser.
Uanset om du bor på hotellet, er lokal eller bare på gennemfart, er du velkommen i restauranten, hvor tjenerne glæder sig til at byde dig velkommen.
Restauranten har åbent hver dag fra kl. 18:00 – 22:00 (køkkenet tager imod bestillinger frem til kl. 20.30)
Har du specielle ønsker og hensyn, der skal tages til din kost, vil vi hjertens gerne hjælpe dig. Dette kunne eksemplevis være nødde- eller skaldyrsallergi, glutenallergi, laktoseallergi, eller at du følger en speciel diæt. Hvis du informerer os inden ankomst, har vi mulighed for at gøre det klart til dig.
Menuer
Menukortet er gældende fra den 1. okt. 2024 til 30 nov. 2024
OBS: Har du allergener eller andre ønsker til din middag, skal vi gerne vide dette på forhånd. Således kan vi skabe den bedste oplevelse for dig
Forretter
Laks
Koldrøget laks med urte mayo, marineret. bagt græskar og karamelliseret mandler
—
Gris
Glaseret gambo gård skinke, med senneps creme syltede fennikel, sprød kål, og urter
—
Suppe
Blomkåls suppe med røget kastanjer, ristede peber gris & sprødt
135.-
Hovedretter
Kalkun
Rullet kalkun, i urter & brunet smør, serveret med gulerods pure, glaseret rødbeder & kraftige sauce & puffet kartoffel
—
Hvidfisk
Hvidvins dampet hvidfisk fra kyst ristede kartoffel (Blomkålsotto), bagt tomat & jomfruhummer glacé grillet broccoli
—
Kalv
Kalv, servet med kroketter på ost fra Thise & løg/blomme chutney, samt puffet palmekål & græskar
255.-
Tilkøb
Steak af oksemørbrad +185g
Med hjemmelavet Bearnaise, sprøde fritter og marinerede salater
100.-
Friskrevet sort trøffel
50,-
Desserter
Vaniljekranse is
Kirsebær, vanilje mousse, hasselnød creme, “vaniljekranse is”
—
Vanilje is
Hengemte hyben, vanilje is & sprød anis samt karamelliseret havtorns sirup
—
Kage
Æble & kanel kage serveret med cremet nougat is & karamelliseret mandler & appelsin sirup
125.-
Vinmenu
2 Glas Vinmenu
255,-
3 Glas Vinmenu